Resep Membuat Cupcake Kayu Manis

Hallo pecinta kuliner.....beberapa minggu yang lalu saya pernah coba bikin cupcake kayu manis dan Alhamdulillah hasilnya memuaskan, mulai dari rasa dan bentuknya pun OK.. Nah mumpung ada kesempatan nih, saya mau share sedikit resep membuat cupcake kayu manisnya....

Bahan :

1. 190 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
2. 3 sendok teh kayu manis bubuk
3. 4 butir telur ayam
4. 180 gr gula palem
5. 200 gr margarin cair
6. 1 sendok teh emulsifier

Cara :

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius.
2. Ayak terigu dan kayu manis....(sisihkan)
3. Kocok telur, gula palem dan emulsifier hingga kental dan mengembang.
4. Masukan tepung terigu, aduk perlahan
5. Masukan margarin cair, aduk perlahan hingga rata
6. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi mangkuk kertas kurang lebih sampai 3/4 bagian mangkuk kertas.
7. Panggang selama kurang lebih 25 sampai 30 menit. (kalo blm yakin matang coba keluarkan dulu dari oven terus coba tusuk2 pakai lidi, jika masih lengket,berarti masih kurang matang)

Untuk hiasannya saya pakai hiasan butter cream.

Bahan :

• 200 gr mentega putih
• 175 gr susu kental manis yang putih
• 1 sendok teh rhum (buat yang ga mau pake rhum, bisa diganti pake vanilli yang cair)

Cara :

• Kocok mentega putih sampai lembut
• Masukan susu kental manis dan rhum, kocok sampai lembut dan mengembang
• Beri pewarna sesuai selera 
• Adonan siap digunakan dengan dimasukan ke dalam plastik segitiga lalu diberi spet sesuai bentuk yang diinginkan.

Itu dia resep Cupcake Kayu Manis yang saya buat....
Silahkan dicoba........ :D